Ein Koch im Restaurant von Schloss und Gut Liebenberg

Unser Restaurant

Kulinarische Vielfalt mit regionalem Bezug

Das Restaurant im Schloss & Gut Liebenberg steht die kreative Umsetzung der saisonalen regionalen Küche im Vordergrund. Dabei spielt die Selbstversorgung eine große Rolle: Kräuter und Gemüse werden direkt in der Schlossgärtnerei angebaut, Geflügel auf unserem Gutshof aufgezogen, das Wildbret stammt aus den Wäldern rund um Liebenberg. All das, was wir nicht haben, beziehen wir von Landwirten aus Brandenburg, die auf umweltfreundlichen, biologisch orientierten Anbau und auf eine artgerechte Tierhaltung Wert legen.

Das Liebenberger Restaurant bietet bis zu hundert Gästen Platz. An warmen Tagen kann auf der Schlossterrasse gegessen werden, mit Aussicht in den Park.

Die Öffnungszeiten unseres Schlossrestaurants a la carte lauten wie folgt:

Montag bis Donnerstag: geschlossen
Freitag: 12.00 – 22.00 Uhr / Küchenschluss 21.00 Uhr
Samstag: 12.00 – 22.00 Uhr / Küchenschluss 21.00 Uhr
Sonntag: 12.00 – 20.00 Uhr / Küchenschluss 19.00 Uhr

Die Speisenkarte ab 1. Juli 2020.

Tischreservierungen nehmen wir gern entgegen unter 033094 700-601 oder restaurant@schloss-liebenberg.de