Fütterung unserer hauseigenen Hühner
Zum Schutz der Umwelt setzt das Schloss & Gut Liebenberg auf Selbstversorgung. Regionale Partner beliefern das Hotel mit Lebensmitteln aus eigener Erzeugung und informieren uns transparent über deren Herkunft. Einen wachsenden Anteil von Lebensmitteln beziehen wir von unserem Gutsbetrieb. Aus der Gärtnerei kommen Gemüse und Kräuter, unsere Hühner liefern frische Eier. Zudem werden Gänse- und Entenküken sowie Schafe und Uckermärkische Rinder aufgezogen. Das in unserem Restaurant angebotene Wildbret stammt aus den Liebenberger Wäldern.